Struvor Rosette Cookies

Meine neuste Entdeckung ist ein schwedisches Schmalzgebäck, auch Struvor genannt. Bei Ebay könnt ihr das Eisen ersteigern, welches auch in verschiedenen Formen zu finden ist. Sind leicht zu backen und mit etwas Puderzucker unwiderstehlich!!

1 cup Milch

2 Eigelb

Samen einer Vanilleschote

1 Teel. gemahlenen Kardamon 

3 El Zucker

1 + 1/2 cup Mehl

Puderzucker zum Bestäuben

--> Alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten stehen Lassen.

ca. 1 L Öl im Topf erhitzen...nicht zu heiß!!! 

Nicht ganz in den Teig tauchen!!

Goldbraun ausbacken..ca. 1 Minute

Mit Hilfe einer Gabel vom Eisen lösen

Viel Spaß!!