Chocolate Whoopie Pies

Nach langer Abwesenheit geht es wieder weiter!

2 cup Mehl

1/2 cup Kakaopulver 

1 Teel Bakingsoda

1/2 Teel Salz

--> alles vermischen..

1/2 cup Butter

1 cub dunkler Rohrzucker

--> im Mixer schaumig schlagen .. 

1 Ei

1 Teel Vanilleextrakt 

1 cup Buttermilch

--> dazu rühren 

--> Trockene Mehlmischung unterheben

--> Ofen auf 180 Grad vorheizen 

--> Blech mit Backpapier auslegen

Mit einem kleinen Eisportionierer kleine Kleckse aufs  Blech verteilen (ausreichend Platz dazwischen lassen!)

11-15 Min backen

Reicht für ungefähr 15 Whoopies bzw. 30 Hälften 

Abkühlen lassen!

Füllung:

150g Frischkäse

100g Marshmellowfluff

50g Puderzucker 

--> alles glatt verrühren

--> Die Füllung könnt ihr  nach Geschmack mischen.

Viel Spaß!