Ich hoffe ihr mögt Himbeeren? Ich kann ihnen nicht widerstehen!
Mürbteig - Pâte Brisée
250g Mehl
1/2 Tel. Salz
125g Butter
1 Eigelb
2 El kaltes Wasser
Füllung:
500g gefrorene Himbeeren
150-200g Zucker
(ich mag die Beeren wenn sie etwas saurer sind, dann weniger Zucker)
2 El Speisestärke
(die Füllung wird sonst zu Flüssig)
alles vermischen
Teig kurz kneten - kalt stellen ca. 1h - ausrollen und in Form Legen -
nochmals 30 min kalt stellen
Ofen 200 Grad vorheizen
Himbeermasse drauf verteilen und backen...
ca. 30-45 Min
(hängt vom Ofen ab)
Viel Spaß!
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