Für 1 Laib (11 cm* 25cm)
125g weiche Butter
150g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillearoma
4 reife, zerdrückte Bananen ( etwa 400ml)
300g Mehl
1 tel Natron
1/4 tel Salz
1/2 tel Zimt
1/4 tel Muskat
Jetzt könnt ihr euch nach belieben austoben:
z.B. Nüsse dazu geben - Rosinen - kandierter Ingwer...usw. (immer etwa 1/2 Hand voll)
- Ofen 185 Grad vorheizen
- Kastenform fetten (Formen aus Silikon eignen sich super)
- Butter, Zucker cremig schlagen, Vanille hinzufügen
- Eier nach und nach hinzufügen
- Bananen dazugeben
- mit Gummispachtel restliche Zutaten behutsam unterheben, bis grad so ein Teig entsteht
- 55-60 min Backen
Viel Spaß!
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